芹菜籽原粉
作者 Admin
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发布时间 11/11/12
芹菜，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故又有“厨房里的药物”、“药芹”之称，而芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍。芹菜的药理作用非常广泛，有较高的使用价值。芹菜籽入药始载于南朝梁人陶弘景《名医别录》，有散气、消肿、利尿、开通阻滞等功效，对软化血管、平肝清热、提高肌体免疫力和抗病能力都有很好疗效。现代药理研究表明，芹菜籽除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维、尼克酸以及钙、磷、铁等丰富的营养物质外，还含有特殊气味的丁基苯酞、瑟丹内脂等苯酞衍生物，更具有降血压、降血脂的显著效果。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
芹菜籽中所含的碱性成分，有镇静和抗惊厥作用；种子中的芹菜甲素有改善胸缺血、脑功能和能量代谢等多方面的作用。因此被认为是高血压、冠心病患者理想的食疗佳品。
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